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Stop au gaspi !
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La lutte contre le gaspillage alimentaire s’invite dans les maisons de retraite. Données chiffrées, détail des déchets générés en cuisine, zoom sur le pain, recettes et astuces anti-gaspi… Les affiches et les sets de table que nous avons créés pour la société de restauration collective Compass présentent ce sujet de manière ludique aux convives des Ehpad. Parce qu’il n’y a pas d’âge pour jouer !
